Chocolate Fino Neucober 1kg 72% Cacao Sin Gluten

Moneda de chocolate fino 72% cacao libre de gluten
Cantidad: 1 Kilo
Envase: Caja


Este formato funciona como cobertura ya sea para baños de chocolate, para moldear y para decorar.

Templado de fusión: 50ºC máx.
Enfriamiento: 28ºC
Temperado: 31ºC

*Todas nuestras coberturas deben ser fundidas a baño maría en un bol cuya base debe tocar el agua que debe estar a 50ºC máximo.
*Si desea fundir la cobertura en microondas, calentar a potencia media por 30 segundos y agite constantemente. Repetir este proceso las veces que sea necesario para lograr la fluidez requerida.

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